Картошечка с лисичками. Скоро лето 🙂

Ингредиенты.

• Лисички 0,5 гр,
• луковица 1 шт,
• картофель 1 кг,
• масло сливочное,
• соль,
• перец,
• масло растительное.

Способ приготовления.

Лисички помыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Картошку сварить и помять толкушкой, чтобы получилось пышное картофельное пюре. В пюре добавить сливочное масло, посолить.

Лук мелко порезать.

Лисички с луком поджарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить.

Картофельное пюре смешать с лисичками, посыпать рубленой зеленью.

Подавать горячими.